小腸結(jié)腸炎(yán)耶(yé)爾(ěr)森氏(shì)菌(jūn)廣泛分布(bù)於自然界(jiè)
，是一種(zhǒng)人(rén)畜共(gòng)患的病(bìng)原微生物
，對人(rén)以腸道(dào)感染為主
，並可成(chéng)為各種(zhǒng)疾病的病原。在食品(pǐn)和(hé)飲(yǐn)水等受(shòu)到本菌汙染(rǎn)時
，往往(wǎng)可引起人(rén)的(dí)胃(wèi)腸(cháng)炎爆發(fā)
，其症(zhèng)狀表現與(yǔ)沙門氏菌(jūn)食物(wù)中(zhōng)毒(dú)相似(sì)。是歐洲(zhōu)某(mǒu)些國家腹(fù)瀉的主要病(bìng)種(zhǒng)
，不(bù)少地區耶(yé)爾(ěr)森氏菌引起(qǐ)的(dí)胃(wèi)腸(cháng)炎和嚴重腹(fù)瀉
，比痢疾(jí)還(huán)多(duō)。除腸道症狀(zhuàng)外(wài)
，還(huán)能引起呼(hū)吸道，心血(xiě)管係統(tǒng)，骨骼，結締(dì)組織和(hé)全身(shēn)疾病
，出現(xiàn)敗血(xiě)症(zhèng)時病死(sǐ)率達30%以(yǐ)上。主(zhǔ)要(yào)症(zhèng)狀表現為發(fā)熱
，腹痛(tòng)，腹瀉(xiè)，嘔(ǒu)吐，關(guān)節炎，敗血(xiě)症等。耶爾(ěr)森氏(shì)菌(jūn)病典型症(zhèng)狀常為(wéi)胃腸炎(yán)症狀，發(fā)熱(rè)
，亦可(kě)引(yǐn)起闌尾(wěi)炎(yán)。本菌(jūn)對(duì)易(yì)染人群為嬰幼兒(ér)
，常引起發熱(rè)，腹痛(tòng)和帶(dài)血的腹瀉。1981年(nián)我(wǒ)國才(cái)發(fā)現此(cǐ)病(bìng)
，引(yǐn)起全國重(zhòng)視(shì)
，並開展(zhǎn)了全(quán)國性調(tiáo)查(chá)和研(yán)究(jiū)
，分別從(cóng)人群(qún)，動(dòng)物和外(wài)環(huán)境(jìng)分(fēn)離出病原(yuán)菌(jūn)
，證(zhèng)明小腸結腸炎(yán)耶爾(ěr)森氏菌病在(zài)我國(guó)的分布是非(fēi)常廣(guǎng)泛(fàn)的。

　　小(xiǎo)腸(cháng)結(jié)腸(cháng)炎(yán)耶爾森氏菌(jūn)分布很廣
，可存(cún)在於生(shēng)蔬菜，乳和(hé)乳(rǔ)製品，肉類，豆製(zhì)品，沙拉(lā)，牡蠣(lì)，蛤和蝦(xiā)等食(shí)品及(jí)食品(pǐn)原料(liào)中。湖泊(bó)，河流，土(tǔ)壤(rǎng)和植(zhí)被(bèi)往(wǎng)往也存(cún)在於該(gāi)菌(jūn)；家畜，犬，貓(māo)，山羊，灰(huī)鼠，水貂和靈長類(lèi)動物(wù)的糞(fèn)便中也(yě)能(néng)分離出(chū)該菌(jūn)；港灣周圍
，許(xǔ)多(duō)鳥(niǎo)類包括水(shuǐ)禽(qín)和(hé)海鷗可(kě)能是帶菌者(zhě)。

　　小(xiǎo)腸(cháng)結腸炎耶(yé)爾(ěr)森氏菌(jūn)為(wéi)革蘭(lán)氏陰(yīn)性(xìng)杆菌(jūn)或球杆菌
，大小(xiǎo)為1-3.5×0.5-1.3μm
，多單(dān)個(gè)散(sàn)在
，有(yǒu)時(shí)排列成短(duǎn)鏈或(huò)成堆(duī)。本菌不形成芽(yá)胞
，無(wú)莢(jiá)膜
，有周(zhōu)鞭毛;但其(qí)鞭(biān)毛(máo)在(zài)30℃以下培養條件(jiàn)形(xíng)成(chéng)
，溫(wēn)度(dù)較高時(shí)即(jí)喪(sāng)失
，因此(cǐ)表現為30℃以(yǐ)下有(yǒu)動(dòng)力
，而(ér)35℃以(yǐ)上(shàng)則無動力。

　　小腸(cháng)結(jié)腸(cháng)炎(yán)耶(yé)爾森(sēn)氏菌(jūn)的(dí)危害(hài)：

　　1.腸道供血不足

　　如(rú)新(xīn)生(shēng)兒窒息，肺(fèi)透(tòu)明膜(mó)病(bìng)，臍動脈(mài)插(chā)管，紅細胞增多(duō)症，低(dī)血壓(yā)，休(xiū)克等。

　　2.飲食(shí)因(yīn)素(sù)

　　如高滲(shèn)乳汁(zhī)或高滲藥(yào)物溶液可(kě)損傷(shāng)腸(cháng)黏膜
，食物(wù)中的營養物質有(yǒu)利(lì)於細菌生長和(hé)碳水化(huà)合物發(fā)酵產(chǎn)生氫氣(qì)。

　　3.細菌(jūn)感(gǎn)染

　　如(rú)大腸(cháng)杆菌，克雷(léi)白(bái)杆菌(jūn)，綠膿杆菌(jūn)，沙(shā)門氏(shì)菌，梭狀芽(yá)胞杆菌(jūn)等(děng)過(guò)度(dù)繁殖
，侵入腸黏(nián)膜(mó)造成(chéng)損(sǔn)傷(shāng)
，或由小腸結腸炎耶(yé)爾(ěr)森氏(shì)菌(jūn)引起(qǐ)敗血症及感染(rǎn)中(zhōng)毒性休(xiū)克加重(zhòng)腸道損傷(shāng)。